1 kg vištienos. Nulupti odą ir išpjauti kaulus. Pabarstyti druska.
2 svogūnus ir 2 česnako skilteles nulupti ir supjaustyti.
30 g imbiero nulupti ir supjaustyti plonomis juostelėmis.
6 šaukštus aliejaus įkaitinti gilioje keptuvėje arba puode. Jame apkepti vištos gabaliukus iš visų pusių, išgriebti ir padėti šalin. Į tą patį aliejų supilti svogūnus, česnakus, imbierą ir apkepti.
1 a.š. kumino
1 a.š. ciberžolės (kurkumos)
1 a.š. kalendros ir 1 a.š. aitrosios paprikos suberti ant svogūnų ir šiek tiek paskrudinti.
Supilti 400 g konservuotų smulkintų pomidorų ir ant viršaus sudėti vištieną. Pabarstyti druska ir užvirti.
125 g jugurto sumaišyti su 1 a.š. tandoori masala prieskoniais (galite nusipirkti prieskonių parduotuvėje arba atsisiųsti ineternetu), supilti į troškinį ir virti ant nedidelės ugnies 20 min. Pagardinti sauja smulkintos šviežios kalendros. Skanaus!
Składniki dla 4 osoby:
1 kg filetu z kurczaka. Pokroić i doprawić solą.
2 cebule i 2 ząbki czosnku oczyścić i pokroić.
30 g imbiru oczyścić ir pokroić na plasterki.
6 łyżek oleju rozgrzać w głębokej patelni lub garnku. Kurczaka smażyć do brązowego koloru, wyjąc kurczaka a następnie w tym samym naczyniu usmażyć cebulę, czosnek i imbir. Dodać kolejno
1 łyżeczkę kminu rzymskiego,
1 łyżeczkę kurkumy,
1 łyżeczkę kolendry i 1 łyżeczkę ostrej papryki. Po około 1 minucie smażenia dodacć 400 g pomidorów krojonych z puszki. Na górę położyć kurczaka i posypać solą i zagotować.
125 g jogurtu zmieszać z 1 łyżeczkę przyprawy tandoori masala, dolać do kurczaka i dusić na małym ogniu przez ok. 20 min. Posypać świeżą kolendrą i smacznego!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą