Obuolinis (be gluteno) / Jabłecznik bezglutenowy

Jums reikės:
200 g kokosų miltų (kokosų drožles sumalkite kavamale ar blenderiu)
50 g bulvių krakmolo
1 šaukštelio kepimo miltelių
žiupsnio druskos
5 didelių obuolių (nuluptų ir supjaustytų griežinėliais)
4 kiaušinių (kambario temperatūros)
100 g cukraus (arba 100 g medaus )
keli lašeliai vanilės esencijos
100 g tirpdyto sviesto (arba 100 g GHEE)

Gaminame:

Orkaitę įkaitinam iki 180 C. Kepimo formą išklojame kepimo popieriumi.
Vienam dubenyje sumaišom kokosų miltus, kepimo miltelius, bulvių krakmolą ir druską. Kitam, didesniam, išplakam kartu kiaušinius, cukrų (arba medų) ir vanilę. Įmaišom atsargiai pusę miltų masės, tada pusę sviesto. Suberiam likusius miltus, supilam sviestą. Vėl atsargiai išmaišom. Sudedam obuolius ir atsargiai viską išmaišom. Pilam į paruoštą formą. Kepam apie 50 min. 





Składniki:
200 g mąki kokosowej
50 g skrobi ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
5 duże jabłka (pokrojone)
4 jajka
100 g cukru (lub 100 g miodu )
ekstraktu z wanilii
100 g klarowanego masła (rozpuszczalne)

Wykonanie: 

Piekarnik nastawić na funkcję góra-dół 180 C.
W jednej misce wymieszać mąkę kokosową z proszkiem do pieczenia, skrobią oraz solą. W drugiej jajko, cukier lub miód i ekstrakt z wanilii. Do miski ze składnikami suchymi wlać składniki mokre, także masło klarowane i dokładnie wszystko wymieszać. Dodać jabłka, lekko wymieszać a następnie ciasto przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez około 50 minut.