Reikės:
125 g miltų
70 g sviesto
1 pakelio vanilinio cukraus
250 ml vandens
4 kiaušinių
Gaminimas:
Užvirinkite vandenį su sviestu ir vaniliniu cukrumi. Nuolat maišydami berkite miltus, kol susidarys vientisas gumulas. Šiek tiek ataušinkite. Įmaišykite po vieną išplaktus kiaušinius.
Ant skardos formuokite pailgus tešlos gabalėlius (apie 6 cm ilgio ir 2 cm pločio). Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių arba kol gražiai paruduos. Neatidarinėkite orkaitės. Eklerams iškepus leiskite jiems ataušti.
Tradiciniai eklerai būna įdaryti pudingu, bet šį kart įdariau plakta grietinėle.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą